- 3 pepinos pelados, sin semillas y troceados
- 1 aguacate maduro
- 1 cucharada de pasta de umeboshi o ¼ de cucharadita de sal marina fina
- Zumo de ½ limón
- Pimienta negra recién molida
1 litro de agua buena
1. Pelar el pepino, eliminar las semillas y trocearlo.
2. Triturar el pepino con el resto de ingredientes, pero con solo la mitad del agua,
hasta conseguir una consistencia homogénea y cremosa.
3. Añadir el resto de agua según la consistencia deseada y servir fresco con media
rodaja de limón.
lacarmelaverdulera 